Bonjour

Au restaurant Kin, nous nous offrons les mêmes expériences merveilleuses que celles que nous avons vécues dans notre enfance : de notre chaleureuse hospitalité congolaises aux arômes authentiques de notre cuisine ouverte, en passant par nos savoureuses recettes artisanales transmises depuis plus de quatre générations.

La nourriture, en fin de compte, dans notre propre tradition, est quelque chose de sacré. Il ne s’agit pas de nutriments et de calories. Il s’agit de partage. Il s’agit d’honnêteté. C’est une question d’identité.

Pourquoi Kin Resto | Bar

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Manger

Nous sommes passionnés par la bonne cuisine et le bon vin, servis dans une atmosphère vivante, chaleureuse et conviviale, par des personnes qui se soucient des autres et qui ont la passion du service.

Boire

En début ou en fin de repas, nous disposons de nombreuses boissons qui devraient combler tous les goûts et convenir à toute la tablée.Avec ou sans alcool, vous retrouverez tous les classiques de l’apéritif.

Evénement

Comme son nom l’indique, il s’agit d’organiser des événements, des happenings mémorables. Susciter de l’énergie, de l’émotion, impressionner les convives ou créer le dialogue, un événement est un fait important et marquant.

Specialité

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POULET MAYO

Autrefois consommé sans modération dans les débits de boisson, la viande de chèvre est de plus en plus délaissé au profit du poulet. Attention pas n’importe quel poulet, il s’agit du poulet mayo autrement dit poulet grillé et imbiber dans la mayonnaise. C’est la nouvelle recette de poulet en vogue à Kinshasa.
1 poulet à rôtir, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 1 bouteille de mayonnaise de commerce, Du sel et poivre, 1 oignon, 4 gousses d’ail, Huile végétale, 1 branche de thym, 1 morceau de tangawisi, 1/4 de noix de muscade, 1 feuille de laurier, Du papier aluminium.

LIBOKE

au pluriel MABOKE, est un plat et un mode de préparation de la nourriture dans le bassin du fleuve Congo, notamment en République démocratique du Congo et en République du Congo.
Il s’agit d’une préparation mise en papillote faite de feuilles de bananier, et mise à la cuisson soit en un four, soit directement sur une grille mise au-dessus d’un foyer. La préparation la plus populaire est le Liboke de poisson, où du poisson (généralement du capitaine) est mis en cuisson avec des tomates et des oignons.

NGULU MAYONNAISE

Pour un repas en famille ou entre amis, dégustez ces savoureux morceaux de porc à la moutarde. Faciles à préparer, cette recette ravira les papilles des petits comme des grands. Le bon goût de la moutarde apporte du peps à cette recette.
0,5 kg de viande de porc, 1 feuille de laurier, 1 tasse d’huile végétale, 3 cuillères à soupe de moutarde Du sel et du poivre, 3 petites aubergines vertes, 2 oignons, 3 cuillères à soupe de beurre.

MFUMBWA

Consommé en Afrique centrale, cette merveille appelé légume mfumbwa aux restaurants et cuisines du Congo Kinshasa et Brazzaville est à l’origine un repas consommé par les peuples Kongo, une des provinces de la RDC. Mais au fil des temps, il s’est imposé par son gout exquis véritablement naturel, son apport nutritionnel et a conquis d’autres pays limitrophes de la R.D.C. dans cette recette, il est préparé avec soin dans une sauce arachide.
5 poignées de légume mfumbwa, 2 tasses de pate d’arachide, 1 gros poivron 2 tomates fraîches vertes, 1 oignon, 4 brins de ciboulette, 1 poisson fumé, 2 bouillons en cube de poisson 2 gousses d’ail, De l’huile végétale, Du sel et poivre.

POULET DORE A LA MOAMBE

Un beau poulet de ferme, de la sauce arachide, tomates, poivron vert et du gingembre forment la base de ce plat. Une cuisson facile à réaliser même par les maris les moins fainéants. Généralement servi avec du riz blanc. .
1 poulet, 2 oignons, 1 gros poivron vert, 2 tomates fraîches, 2 cuillères à soupe de tomate concentrée Du poivre, du sel et 1 feuille de laurier, De l’huile végétale, 3 brins de ciboulette, 3 gousses d’ail, Et un petit morceau de tangawisi (gingembre).

Events

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$189

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Ceo & Founder

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Designer

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